- Осуществление подготовки и проведения специальных и промо-мероприятий в соответствии с планом бренд-менеджмента (разработка концепции, подбор места проведения, разработка сценарного плана); - участие в составлении смет расходов на осуществление мероприятий, ведение необходимого финансового учета; - осуществление подготовки и проведения корпоративных мероприятий; - взаимодействие с маркетинговым отделом по созданию базы данных проведенных мероприятий; - организация мероприятий для первых лиц Москвы и Санкт-Петербурга; - непосредственное взаимодействие с логистикой; - управление персоналом от 100 человек; - проведение мероприятий от 1500 человек

Обучение персонала, ведение документации

Проведение занятий(классический танец),постановка номеров.

-Организация работы ресторана. -Планирование рабочего времени и потребностей ресторана. -Организация и контроль обслуживания гостей ресторана. -Ведение работы с поставщиками. -Разработка внутренней документации. -Внедрение изменений в работу ресторана -Организация банкетов,фуршетов,кофе брейков. -Разработка меню,винных карт. -Проведение ревизий.

-Осуществление организации,планирование и координирование деятельности ресторана; -Руководство работнами ресторана; -Контроль за соблюдением работниками правил и норм охраны труда и тех.безопасности,сан.требований и личной гигиены,производственной и трудовой дисциплины; -организация конференций,кофе-брейков и банкетов; -организация работы и обучение персонала; -ведение рабочей документации;

-взаимодействие с компаниями предоставляющими персонал для обслуживания,расчет количества требуемого персонала -обучение персонала обслуживания VIP -планирование,организация,контроль работы "большой ледниковый"во время проведения мероприятий. -контроль работы кассовой дисциплины -контроль работы с гостевыми ложами

Подготовка(КЗиС)ресторанов к открытию олимпийских игр -планирование,организация,контроль работы ресторанов(подготовка к открытию-закрытию,организация взаимодействия подразделений ресторанов) -подбор и обуение персонала(сервировка стола,подача приборов,технология приготовления блюд) -прием и организация заказных мероприятий -заказ и учет ТМЦ -контроль кассовой дисциплины -контроль обслуживания Rum serwees

-организация,координация и контроль работы всех подразделений кафе(бара,зала,кухни) -управление персоналом:подбор,обучение,мотивация,контроль правильного и четкого выполнения функциональных обязанностей сотрудников -прием заказов и разработка планов по проведению и обслуживанию юбилеев, свадеб,банкетов -контроль за соблюдением стандартов работы кафе -обеспечение надлежащего уровня обслуживания посетителей -составлние графиков работы

-организация,координацыя и контроль работы всех подразделений клуба (зала,бара кухни) -консультирование посетителей по вопросам предоставления услуг, ознакомление с ассортиментом имеющихся в наличии блюд и напитков -прием заказов и разработка плана по провидению и обслуживанию свадеб, юбилеев,банкетов, -контроль и соблюдение работниками организации трудовой и производственной дисциплины,требований санитарии и гигиены -контроль приема заказов официантов от посетителей -принятие мер к предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций. Рассматривание притензий связанных с неудовлетворительным обслуживанием посетителей, и проведение соответствующих мероприятий. -контроль за персоналом.Скрытые проверки,направленные на устранение хищений,завышение цен и других негативных явлений. -учет и сохранение материальных ценностей,обеспечение чистоты и порядка в зале -участие в инвентаризациях

-консультирование клиентов по различным направлениям -бронирование туров -заключение договоров -контроль платежей -выдача договоров и ваучеров туристам -установление и расширение связей с общественностью и средствами массовой информации

-обеспечение работы по эффективному обслуживанию посетителей ресторана -контроль за безукоризненное выполнение работы персонала -организация бесперебойной работы ресторана во время"бизнес-ланча" -принятие заказов и провидение банкетов,фуршетов,кофе-брейков..... -контроль приема заказов официантов,осуществление проверки расчетов с посетителями. -координация и обучение персонала -обеспичение чистоты и порядка в зале -решение конфликтных ситуаций -учет и анализ жалоб,притензий и пожеланий посетителей,устранение недостатков в работе ресторана -создание приятной и дружелюбной атмосферы;изучение потребительских предпочтений посетитеей,подготовка предложений и их реализация

-организация,координация и контроль работы всех подразделений кафе(бара,зала,кухни) -управление персоналом:подбор,обучение,мотивация,контроль правильного и четкого выполнения функциональных обязанностей сотрудников -прием заказов и разработка планов по проведению и обслуживанию юбилеев, свадеб,банкетов -контроль за соблюдением стандартов работы кафе -обеспечение надлежащего уровня обслуживания посетителей -составлние графиков работы

"Менеджмент организации", Государственное и муниципальное управление

"хореографический факультет", Педагог хореограф

Н.И.Лобачевского

ГК"Айвазовский",ООО"ОМЕГА",ГК "БРИДЖ РЕЗОРД"., Администратор менеджер ресторана.

Zurich restaurant

Zurich restaurant