Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяКандидат
Мужчина, 40 лет, родился 23 августа 1984
Дзержинск (Нижегородская область), не готов к переезду, не готов к командировкам
Помощник руководителя
40 000 ₽ на руки
Специализации:
- Секретарь, помощник руководителя, ассистент
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 2 года 3 месяца
Апрель 2013 — Июнь 2013
3 месяца
ООО "Эста-К"
Нижний Новгород
Заместитель директора
Бесперебойная организация работы кухни.
Контроль за качеством приготовления пищи и соблюдением стандартов компании;
Управление персоналом кухни: постановка задач‚ набор персонала‚ обучение;
Заказ продукции, работа с поставщиками;
Контроль и управление товарными остатками;
Руководство производственно-хозяйственной и финансово-экономической деятельностью ресторана;
Контроль трудовой и производственной дисциплины;
Работа с контролирующими органами;
Анализ динамики выручки‚ посещаемости‚ среднего чека;
Контроль выполнения стандартов обслуживания сотрудниками ресторана
Июнь 2012 — Март 2013
10 месяцев
ООО "Лотос"
Дзержинск (Нижегородская область)
Исполнительный директор
Бесперебойная организация работы кухни.
Контроль за качеством приготовления пищи и соблюдением стандартов компании;
Управление персоналом кухни: постановка задач‚ набор персонала‚ обучение;
Заказ продукции, работа с поставщиками;
Контроль и управление товарными остатками;
Руководство производственно-хозяйственной и финансово-экономической деятельностью ресторана;
Контроль трудовой и производственной дисциплины;
Работа с контролирующими органами;
Анализ динамики выручки‚ посещаемости‚ среднего чека;
Контроль выполнения стандартов обслуживания сотрудниками ресторана
Июль 2010 — Август 2011
1 год 2 месяца
ООО "ТСМ"
Дзержинск (Нижегородская область)
Шеф повар
Контроль за качеством приготовления пищи.
Бесперебойная организация работы кухни.
Контроль за качеством приготовления пищи и соблюдением стандартов компании;
Управление персоналом кухни: постановка задач‚ набор персонала‚ обучение;
Заказ продукции;
Контроль и управление товарными остатками.
Соблюдение ревизии и инвентаризации.
Обо мне
Отличные коммуникативные навыки‚ презентабельная внешность‚ выраженное чувство стиля‚ харизма‚ аккуратность‚ исполнительность‚ оперативность‚ сильная внутренняя мотивация.
Среднее специальное образование
2003
ПУ № 44
Знание языков
Повышение квалификации, курсы
2012
Управление персоналом в нештатных ситуациях
МЕЖДУНАРОДНАЯ ВЫСТАВКА ИНДУСТРИИ ПИТАНИЯ И ГОСТЕПРИИМСТВА
2011
Современные методики приготовления пищи
МЕЖДУНАРОДНАЯ ВЫСТАВКА ИНДУСТРИИ ПИТАНИЯ И ГОСТЕПРИИМСТВА
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения