Организация технической подготовки производства. Составление технических заданий. Контроль производства продукции в соответствии с заказами. Взаимодействие с лабораторией, составление рецептуры продукта. Взаимодействие с поставщиками и контрагентами. Ведение отчетности.

Организация работы смены. Выполнение сменных заданий. Контроль за соблюдением рецептуры, контроль фасовки готового продукта, подготовка продукта к отгрузке, приемка грузов. Составление графиков работ, распределение нагрузки, контроль качества выполнения работ. Ведение сменных журналов. Ведение отчетности.

Организация работы подразделения. Ведение переговоров с заказчиками. Составление графиков работ, распределение нагрузки, контроль качества выполнения работ. Заказ и учет ТМЦ, табелирование персонала. Поиск и заказ спец. техники. Подписание актов выполненных работ. Ведение отчетности.

Организация работ по уборке территории. Составление графиков работ, распределение нагрузки, контроль качества выполнения работ. Заказ и учет ТМЦ, табелирование персонала. Подписание актов выполненных работ. Отчетность.

Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельности цеха.Обеспечение выполнения производственных заданий,эффективное использование основных и оборотных средств. Организация производственной деятельности цеха,проведение инструктажей, ведение учетаи отчетности, оформление первичной документации. Контроль качества выпускаемой продукции. Контроль отгрузки продукции.

Организация производственной деятельности на участке, обеспечение выполнения производственного задания, проведение инструктажей, ведение учета и отчетности, оформление первичной документации, работа с ж/д(оформление заявок на вагоны,приемка/отправка вагонов, раскредитование вагона, выписка ТТН)

Организация производственной деятельности на участке, обеспечение выполнения принятой технологии и производственного задания, проведение инструктажей, ведение учета и отчетности

Зооинженерный факультет, Технология мяса и мясных продуктов