Проходила трёхмесячную стажировку на юге Франции в отеле 4 звезды в качестве бармена, официанта.Участвовала в проведении различных мероприятий ( свадьбы,банкеты, фуршеты,барбекю)Обслуживание гостей в соответствии с спецификой отеля на кофе-брейках,шведском столе,рум сервис.

Организация и контроль работы ресторана, спорт бара. Ведение учетной и отчетной документации. Контроль наличия необходимых запасов, товарно - материальных ресурсов. Планирование и учет рабочего времени персонала. Работа с кассой, проверка заказов ,счетов. Работа с Micros, Fidelio, Exel, Word, 1С. Разрешение конфликтных ситуаций.Проведение банкетов. Взаимодействие с другими службами отеля.

Обслуживание гостей за баром. Подготовка барной стойки к работе согласно стандартам работы ресторана. Соблюдение стандартов внешнего вида.Вежливое и добродушное общение с гостями. Знание меню и барной карты. Знание и соблюдение и этикет приготовления коктейлей и напитков. Контроль за чистотой столов у гостей (своевременная уборка грязной посуды,своевременная подача дополнительных приборов). Ведение учета продукции и посуды бара. Инвентаризация. Осуществление расчета с гостями. Работа с системой безналичной оплаты. Работа с Micros. Работа со складом,прием товара.Составление заявок поставщикам.Заполнение кассового журнала,закрытие смены.

Прием смены у предыдущего администратора, контроль зала,составление отчетов о проделанной работе. Работа с программой 1С. Общение с гостями, разрешение конфликтных ситуаций.Расчет гостей.

Обслуживание гостей, работа с кассой,соблюдение чистоты в баре,инвентаризация,составление заявок поставщикам,прием товара,составление отчетов в конце рабочей смены.

Автоматизации,транспорта и энергетики, Экономика и управление на предприятии(пищевая промышленность)