Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться
Был на сайте сегодня в 11:27

Кандидат

Мужчина, 38 лет, родился 12 октября 1986

Не ищет работу

Дзержинск (Нижегородская область), не готов к переезду, не готов к командировкам

Указан примерный район поиска работы

Шеф-повар ,Су-шеф

80 000  на руки

Специализации:
  • Повар, пекарь, кондитер

Занятость: полная занятость

График работы: полный день

Опыт работы 12 лет 5 месяцев

Сентябрь 2019по настоящее время
5 лет 8 месяцев
ООО "Усадьба"
Шеф-повар
Полное управление кухней , Составление основного меню , сезонных предложений
Ноябрь 2012Июль 2019
6 лет 9 месяцев
ООО Андрэа

Дзержинск (Нижегородская область)

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Шеф-повар
Управление и обучение персонала кухни ,разработка меню и технико технологических карт

Навыки

Уровни владения навыками
.Разработка меню, составление технологических карт, работа с поставщиками, контроль за технологией п
Контроль качества
Контроль сроков годности
Общественное питание
Организаторские навыки
Управление производством
Обучение персонала
Инвентаризация
Управление производственным персоналом
Работа с поставщиками
Европейская кухня
Ведение документации
Учет остатков
Разработка меню
Составление технологических карт
Технический контроль производства
Технологии производства блюд

Среднее специальное образование

2005
ДПТ
технология продуктов общественного питания, Технология продуктов общественного питания

Знание языков

РусскийРодной


Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения