Сфера компетенции: Обучение новых сотрудников, Открытие/Закрытие заведения, Материально-кассовая ответственность, контроль качества производственного процесса в кафе, управление персоналом в кафе (10 человек), обеспечение качества обслуживания, разрешение конфликтных ситуаций. Дополнительное образование: Для повышения своего профессионального уровня проходила личный тренинг у управляющего рестораном «Шаде». Профессиональные цели: Применить полученные в институте знания на практике в ресторанном бизнесе, получить опыт управляющей работы в кафе, отработать навыки работы с персоналом. Чему меня научила эта работа: Эта работа первое практическое воплощение моего 5 летнего обучения по специальности «Менеджмент в ресторанном бизнесе. Работа в «Каспарус» позволила мне освоить все тонкости практического управления кафе на 80 посадочных мест. Высокий уровень ответственности, мотивация и управление всем персоналом заведения, разрешение конфликтных ситуаций, полная материальная ответственность. Новый опыт: Управление рестораном, Проведение банкетов до 40 человек.

Сфера компетенции: Работа в оформительской команде, подготовка мероприятий, анимационная работа на мероприятиях, аэродизайн, фотограф для мероприятий Дополнительное образование Для работы в компании «Радостный мир» я прошла курсы «Аэродизайн 2 категории», «Основы флористики», «Оформление праздничных залов: работа с тканью» Профессиональные цели Повысить свои оформительские навыки, набраться опыта у профессионалов в этой сфере, попробовать себя в event-индустрии. Чему меня научила эта работа Работа с высокой ответственностью, высокое качество и внимательность к мелочам в работе (мероприяитя для VIP персон), работа в творческой команде, представление об подготовке и проведении крупных мероприятий, навыки анимационной работы на мероприятиях, фоторепортаж. Интересные проекты Участие в подготовке и оформлении крупных мероприятий (Спартакиада Газпром, 9Мая Волгатрансгаз, Открытие детского лагеря «Ласточка» Газпром, 50-летие Волгатрансгаз Нижний Новгород» Новый опыт Ответственность за оформление отдельных залов или элементов на крупных мероприятиях, работа помошника руководителя в подготовке и проведении крупных мероприятий Благодарности Благодарность за самоотдачу и отвественный труд от лица директора агентства «Радостный мир», благодарности о великолепно организованных мероприятиях в которых я принимала участие.

Сфера компетенции Художественное оформление плакатов, создание декораций и оформления для мероприятий, обучение детей в художественном кружке Дополнительное образование Так как я не имела необходимых профессиональных навыков, я прошла 2-х месячные экспресс-курсы «Дизайн и изобразительное искусство», «Художник-оформитель» Профессиональные цели Расширить свои профессиональные навыки, получить больше опыта работы на управляющей должности. Чему меня научила эта работа Творческий подход, организация оформительской работы на мероприятии. Новый опыт Поиск нестандартных решения для оформления мероприятий, практика обучения рисованию, разработка идей оформлений для мероприятий. Благодарности Благодарность за хорошо проделанную работу от лица директора ДОЛ «Жемчужина России»

Менеджмент на предприятиях общественного питания, Высшее