подготовка зала к работе; сервировка столов; хорошая память; поддержание чистоту в зале; подача блюд и напитков согласно установленным правилам обслуживани; Контроль за чистотой, состоянием и комплектностью приборов, посуды и скатертями и салфетками. Замена скатертей и салфеток по мере их загрязнения.

Обучение персонала,соблюдение стандартов обслуживания гостей, личный пример для персонала.Работа с гостями (улаживание конфликтной ситуации с гостями).Сервировка столов в соответствии с установленными стандартами.Знание меню, знать основные и сезонные блюда и напитков, предлагаемых гостям.Контроль за работой зала и соблюдением стандартов сервиса. Владение тонкостями этикета.

Высокая культура общения с клиентами; Работа в системе R-Keeper; Знание ассортимента бара; Владение техникой приготовления коктейлей; Ведение кассовой документации, снятие кассы; Опыт выполнения обязанностей старшего смены.

Сервировка стола в соответствии с установленными стандартами.Поддержание чистоту в зале.Консультирование гостей ресторана об особенностях блюд и напитков. Оказание помощи при составлении заказа. Консультирование по времени приготовления блюд. Прием заказов от клиента ресторана.Подача заказанных блюд гостям. Предоставление счета гостям. Получение и контроль оплаты по счетам.