Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл на сайте более двух недель назад
Кандидат
Мужчина, 64 года, родился 9 июня 1960
Дзержинск (Нижегородская область), готов к переезду (Адлер, Москва, Нижний Новгород, Санкт-Петербург, Сочи), готов к командировкам
Заведующий производством,Управляющий
50 000 ₽ на руки
Специализации:
- Технолог
Занятость: полная занятость
График работы: полный день, сменный график, удаленная работа
Опыт работы 17 лет
Декабрь 2016 — по настоящее время
8 лет 5 месяцев
Новый гостроном
Нижний Новгород
Управляющий магазином
Управлять персоналом обучение ведения документации.
Май 2016 — Сентябрь 2016
5 месяцев
ИП Степанян А.С Кафе
Алушта
Шеф-повар
Запуск кафе с 0 ,документация,управлением персоналом.
Июнь 2014 — Январь 2015
8 месяцев
фабрика кухни
Нижний Новгород
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Директор
Составление отчетности. Управление коллективом
Сентябрь 2013 — Май 2014
9 месяцев
Медов
Нижний Новгород
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Директор столовой
Составление отчетности. Управление коллективом (50 человек).
Апрель 2012 — Сентябрь 2013
1 год 6 месяцев
Российская академия право судия
Нижний Новгород
Директор столовой
Составление отчетности. Управление коллективом (40 человек)
Сентябрь 2010 — Апрель 2012
1 год 8 месяцев
Волга Вятская академия государственной службы
Нижний Новгород
Заведующий производством
Составление отчетности. Управление коллективом (25 человек).
Февраль 2008 — Июнь 2010
2 года 5 месяцев
Гипермаркет «Карусель»
Дзержинск (Нижегородская область)
Заведующего производством
Составление отчетности. Управление коллективом (40 человек). Награждён почетной грамотой «Лучший заведующий производством по региону и ЦО»
Октябрь 2006 — Июнь 2008
1 год 9 месяцев
Гипермаркет «Карусель»
Нижний Новгород
Заместитель Заведующего производством
Составление отчетности. Управление коллективом (50 человек). Дважды признавался и награждался почетными грамотами как «Лучший заместитель заведующего производством»
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Имеется собственный автомобиль
Права категории B, C, DОбо мне
Профессиональный повар со знанием русской национальной и зарубежной кухни‚ с опытом работы более 25 лет. Хорошо знаком с организаторской работой: - Открытие предприятий с нулевого цикла; - Подбор и обучение персонала; - Составление меню; - Контроль работы младшего персонала; - Разработка и приготовление фирменных блюд (холодные закуски‚ первые и вторые блюда‚ полуфабрикаты мясные‚ рыбные).
Среднее специальное образование
1986
Горьковское профессиональное кулинарное училище,
повар 4 разряда.
Знание языков
Повышение квалификации, курсы
1979
Министерство торговли РСФСР УЧЕБНО-КУРСОВОЙ КОМБИНАТ Управление общественного питания Горьковского облисполкома.
Повар 6 разряда, Заведующий производством.
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения